Для того, чтобы узнать, как сигареты влияют на систему распознавания вкусов, ученые провели эксперимент с участием 41 добровольца, пишет MedDaily.ru. Людей разделили на три группы: курильщики, бывшие курильщики и люди, никогда не курившие, и предложили им оценить интенсивность четырех основных вкусов — сладкого, кислого, горького и соленого.

Выяснилось, что курение затрагивало только способность распознавать горечь.

Отмечается, что, как правило, человек может распознавать горечь даже в низких концентрациях. Однако как показали итоги, примерно 20% курильщиков не смогли правильно распознать вкус. Из бывших курильщиков таких набралось 26,5%, а из числа некуривших людей — 13,4%.

По словам ученых, табачные соединения накапливаются в организме и мешают восстановлению системы распознавания вкусов даже после того, как люди бросают курить.

Источник: www.rg.ru